Ancora una puntata molto interessante sulle particolarità della Calabria e delle sue erbe che possono essere mangiate ma anche fare attenzione. Guarda subito il video per scoprirne delle bele
Erbe spontanee edibili – Da risorsa alimentare a presidio salutistico Ne abbiamo parlato con:
- Giancarlo Statti – Ordinario di Biologia Famaceutica – Unical
- Carmine Lupia – Etnobotanico
- Lina Pecora – Dottore Agronomo
- Nicola Annunziata – Chef del Ristorante Pietramare
- Raffaele Vitale – Chef del Ristorante Pietramare
- Antonio Andreoli fondatore di www.lavorareincalabria.it
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