“Agricoltura eroica ed eccellenze calabresi rare ”
L’agricoltura eroica in Calabria è sempre più presente e frequente, tante aziende per vocazione del territorio si trovano ad affrontare sfide molto ardue per coltivarle.
in questo video abbiamo scoperto diverse eccellenze del territorio silano, l’altopiano silano infatti, ci regala tanti prodotti tipici di grande interesse enogastronomico, dall’allevamento del suino nero allo stato brado, ai formaggi naturali, ma anche dei vini che non ti aspetti da una montagna come la Sila.
in questa puntata mi hanno fatto compagnia:
- Celestino Eugenio – Presidente Pro Loco Camigliatello
- Romano Nicola – Az. Zootecnica allevatore suino nero
- Liotti Giuseppe – Enologo
- Mario Reda – Dottore agronomo
- Emanuele De Simone – Produttore di vino dal Vigneto più alto d’Europa
Antonio Andreoli fondatore di www.lavorareincalabria.it
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