Se le erbe sono belle da vedere allora sono buone anche da mangiare... Ma siamo sicuri? Venerdì 15 gennaio alle ore 21 su Facebook e Youtube sui canali di...
Categoria -Enogastronomia
Benvenuti nella sezione dedicata all’enogastronomia della Calabria, una terra straordinaria racchiusa tra due mari e vette selvagge, dove il clima unico bacia una biodiversità senza eguali.
Archivio storico, Enogastronomia, Prodotti Tipici, Video
La Calabria, dalla tradizione della “Quadara” ai salumi DOP
La tradizione delle "Quadara" in questo periodo dell'anno in Calabria è un vero e proprio rito che si ripete ogni anno nei mesi più freddi per consentire ai salumi di...
Enogastronomia, Video, Vino e Cantine
Zibibbo in Calabria: tutti i segreti di un vitigno venuto dal mare
Se ancora non conosci, o conosci poco lo zibibbo allora devi guardare subito questo video. Insieme a Pierfrancesco Multari, Mario Alberto Romano e Giovanni Celeste...
Guarda il video con Ippolito Spadafora. Il vino, i vigneti, gli uomini, da sempre raccontano il territorio e noi in compagnia di Ippolito Spadafora, amministratore delle...
Enogastronomia, Erbe Spontanee e cucina, Video
La Calabria e le sue erbe spontanee tra cultura, cucina e medicina naturale
Mercoledì 6 gennaio 2021 c'è stata la diretta sulle erbe spontanee che crescono in Calabria. Abbiamo Cercato di capire bene la cultura millenaria, la storia, le...
Questa volta abbiamo affrontato il tema dei vini naturali, biologici e biodinamici passando per diverse definizioni e degustazioni con Pierfrancesco Multari, Monica...
Il 2021 sarà l’anno del VINO NATURALE? Lo chiederemo a Mariangela Parrilla di Tenuta del Conte - vino Cirò DOC artigianale (oramai un classico dei vini naturali...
Guarda questo webinar sulle erbe calabresi, in particolare troverai diverse curiosità che riguardano le erbe officinali, le erbe spontanee che crescono in Calabria oltre...
il 30 dicembre alle ore 18 non mancare all'evento on line, scoprirai tra le eccellenze calabresi le erbe, gli infusi e altre curiosità sui prodotti tipici made in...
Enogastronomia, Vino e Cantine
L’altra faccia del Magliocco, con Danila Lento e Domenico Silipo (Casa Comerci)
L'altra faccia del magliocco, dedicata al magliocco canino, è stata sicuramente tra le puntate più animate visto il forte interesse per questo vigneto particolare che in...
Archivio storico, Enogastronomia, Video, Vino e Cantine
Racconti del cuore del vino calabrese – Guarda subito il video
Guarda ora l'intero video della registrazione registrazione fatta il 26 dicembre dove abbiamo avuto tanti ospiti sui temi del vino in Calabria, Pro Loco e tanti altri...
Enogastronomia, Prodotti Tipici, Video
Guarda il video sulle eccellenze enogastronomiche della Calabria, abbiamo parlato di cioccolato, piatti tipici della Sila e dolci natalizi
La Calabria è sempre di più conosciuta nel mondo per i suoi prodotti tipici enogastronomici, in questa puntata abbiamo parlato di produzione di cioccolato artigianale...