Come Internazionalizzare il vino calabrese. Proveremo a tracciare lo scenario competitivo e le strategie di internazionalizzazione nel settore del vino, in evoluzione...
Categoria -Enogastronomia
Benvenuti nella sezione dedicata all’enogastronomia della Calabria, una terra straordinaria racchiusa tra due mari e vette selvagge, dove il clima unico bacia una biodiversità senza eguali.
Funghi: cosa devi sapere per identificarli, utilizzarli nella cucina e nell’industria alimentare. Alle ore 21 del 12 febbraio ne parliamo con: Antonio De Marco -Micologo...
Enogastronomia, Video, Vino e Cantine
Gabriele Bafaro fondatore della cantina Acroneo si racconta per il ciclo di interviste “Quando il vino racconta il territorio”
Da generazioni i Bafaro producono da sé il vino che bevono, senza mai disdegnare la degustazione della novità e dell’ignoto. La produzione dell’ archo-vino Acroneo è...
Puntata dedicata alla birra artigianale in Calabria. La birra artigianale è servita, ma come? Vi daremo anche qualche dritta su come servirsi nel modo giusto la birra a...
Enogastronomia, Video, Vino e Cantine
Mariolina Baccellieri si racconta per il ciclo di interviste “Quando il vino racconta il territorio”
Mariolina Baccellieri delle Cantine Baccellieri si racconta. Per la prima volta nella storia familiare è una figlia, Mariolina Baccellieri, a seguire le orme del padre...
La Rivoluzione del Cirò ha compiuto i suoi primi 10 anni. Il Gaglioppo 100% ha sempre più forza e più riconoscibilità. Ne parleremo con Sergio Arcuri, uno dei primi...
Enogastronomia, Erbe Spontanee e cucina
Gli usi nella tradizione popolare delle erbe spontanee calabresi tra alimurgia antica e nuova nutraceutica
Gli usi nella tradizione popolare delle erbe spontanee calabresi tra alimurgia antica e nuova nutraceutica Anche questa volta cercheremo di scoprire altre importanti...
Il Pollino offre veramente un grande varietà di prodotti tipici, ed è ancora tutto da esplorare. Ecco perchè in compagnia di diversi ospiti, che abitano il Pollino, vi...
Enogastronomia, Video, Vino e Cantine
I fratelli Giraldi si raccontano. Due Fratelli gemelli e un solo Sogno: la Cantina e i loro Vini
I fratelli Giraldi delle Cantine Giraldi&Giraldi, ci racconteranno la loro storia e i loro sogni, martedì 26 gennaio alle ore 21 in diretta sui canali social di...
I produttori di vino, le cantine, cosa devono sapere per comunicare sul loro sito, sui social network, nella scheda prodotto in un e-commerce soprattutto oggi, in...
Birre Artigianali Calabria, Enogastronomia, Video
Birra artigianale calabrese: dal produttore al consumatore
Cosa vuol dire produrre birra artigianale in Calabria? Un mercato giovane, con tanto entusiasmo, che necessita di produttori e consumatori, ma soprattutto di locali che...
Enogastronomia, Video, Vino e Cantine
Un Ponte di Vino al centro del mediterraneo: Pellaro IGP & Faro DOP
Pellaro IGP & Faro DOP: un PONTE di VINO al centro del Mediterraneo Una puntata nuova e speciale, per raccontare la nobiltà di due grandi vini e territori (calabrese e...